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Donnerstag, 28. März 2024
   
 

Die Hollerhöfe

Zu Gast im Dorf in der Mitte Europas



Die Hollerhöfe repräsentieren ein Konzept, das in Deutschland einzigartig ist: Zu Gast im Dorf. Ziemlich genau in der Mitte Europas zwischen Bayern, Sachsen und Tschechien finden Urlauber in der Oberpfalz das idyllische Dorf Waldeck.

Dort erleben die Gäste dann nicht etwa ein klassisches Hotel, sondern ein Hotelkonzept, bei dem die Besucher dezentral in renovierten Häusern untergebracht sind, die sich in die bestehende Dorfstruktur eingliedern. Statt austauschbaren Zimmern gibt es das Haupthaus, vier denkmalgeschützte Häuser und drei Eventscheunen, alle liebevoll restauriert von Gastgeberin Elisabeth Zintl und ihrer Familie.

Für dieses besondere Hotelkonzept und die behutsame sowie denkmalgerechte Instandsetzung erhielten die Hollerhöfe im Jahr 2021 die Denkmalschutzmedaille des Freistaates Bayern.

Vielfalt und Facettenreichtum

Im Kößlerhaus, Schreiberhaus, Schusterhaus und der Kanzlei entschleunigen Gäste auf behutsame Weise, tanken Kraft und erleben die Natur der Hollerhöfe in ihrer ganzen Fülle. Die Region präsentiert sich facettenreich: Ob beim achtsamen Waldbaden, auf dem Essbaren Wildpflanzenpark oder in der Holler-Manufaktur. Darüber hinaus lädt das Anwesen mit seinem großen Garten und bunten Streuobstwiesen zum täglichen Flanieren und Tagträumen ein. Tagungsscheunen liefern Geschäftsreisenden einen kreativen Raum für neue Denkansätze. Für alle, die die Natur Ostbayerns nicht nur aktiv erleben, sondern auch besser verstehen wollen, gibt es die Naturerlebnis Akademie der Hollerhöfe. Interessierte Gäste können dort besondere Kraftorte besuchen oder lernen in Seminaren alles Wissenswerte über Kräuter, Gesundheit und Lebensqualität. Eine Pflanze liegt den Hollerhöfen, wie schon der Name verrät, ganz besonders am Herzen: Der Holunder.

Der Holler – Namensgeber und Wunderpflanze

Ob Holunder, Holler, Holder oder Fliegenbeerbusch: Die Pflanze mit den weißen Blüten und dunkelroten Beeren hat nicht nur viele Namen, sondern entfaltet auch zahlreiche positive Wirkungen hinsichtlich der Gesundheit. Als wertvolle Heilpflanze wurde der Holunder schon in der Antike geschätzt, seine Blätter und Blüten dienten gar als Schutz vor Hexerei und bösem Zauber. Der Holunder wächst und gedeiht zahlreich in Waldeck und gab den Hollerhöfen ihren Namen. Auf der eigens angelegten Holunderwiese, unweit vom Schloßberg, pflückt Familie Zintl die zarten Blüten und Beeren sorgfältig von Hand, bevor sie zu köstlichen Produkten verarbeitet werden – wie etwa zum Holunder Secco, Holunder Balsamico oder zum Ginholla, einem Gin-Holunderblütenlikör. Über den Hollershop sind die Produkte online oder direkt vor Ort käuflich zu erwerben. Mit der Holler- Manufaktur bietet sich außerdem eine Event-Location an, die mit Naturholzelementen, großer Küche und Feuerkreis einen traumhaften Rahmen für Geburtstage, Familienfeste und ähnliche Feiern mit bis zu 60 Personen schafft.

Elisabeth Zintl: Gastgeberin und Kräuterfrau aus Leidenschaft

Die Hollerhöfe sind das Lebenswerk der Familie Zintl. Schon vor und auch nach dem Burgbrand im Jahr 1794 ist das Hotel in Familienbesitz und wird von Generation zu Generation weitergeführt. Für die ausgebildete Bankkauffrau und Köchin, ihren Ehemann und die drei Kinder ist ihre Heimat Waldeck ein echtes Geschenk. Mit ihrer tiefen Heimatverbundenheit und der Leidenschaft für die regionale Pflanzen- und Kräuterwelt machte die gebürtige Waldeckerin die Hollerhöfe zu dem einzigartigen Urlaubskonzept, das sie heute sind. Schritt für Schritt erweckte die Familie alte Dorfhäuser wieder zum Leben und gab der Gemeinde Waldeck so ein neues Gesicht. Als Seele des Anwesens möchte Elisabeth Zintl ihren Gästen aber nicht nur die Schönheit der Oberpfalz nahebringen, sondern auch einen Rückzugsort schaffen, der die Kräfte der Natur bündelt. Das zeigt sie etwa beim Waldbaden oder kulinarisch als Köchin im Restaurant, wo der Holunder von Elisabeth Zintl und ihrem Team verarbeitet wird und die Menükarte aufgrund seines Facettenreichtums authentisch abrundet.

Die Region Oberpfalz: Naturjuwel im Dreiländereck


Der Ort Waldeck liegt in Ostbayern, rund 30 Minuten von Bayreuth entfernt, im sogenannten „Länderdreieck“ zwischen Bayern, Sachsen und Tschechien. Geographisch gesehen, befinden sich die Gäste der Hollerhöfe genau in der Mitte des europäischen Kontinents. Rund um Waldeck bieten sich eine Vielzahl von spannenden Tages- und Wanderausflügen in die Region Oberpfalz an, zum Beispiel in die drei unmittelbaren Naturparks. Hier betreten Besucher das „Land der schlafenden Vulkane“ mit dem Steinwald, dem Hessenreuther Wald und dem südlichen Fichtelgebirge. Wanderer erwartet in der Umgebung ein echtes Goldstück: Der Qualitätswanderweg „Goldsteig“, der sich über insgesamt 600 Kilometer durch das größte zusammenhängende Waldgebirge Mitteleuropas zieht. Für Nostalgiker lohnt sich ein Besuch der Waldecker Burgruine auf dem Schlossberg. Der uralte ehemalige Landgrafensitz aus dem Jahr 1124 zählt zu den ältesten Burgen der Oberpfalz. Wenn die Waldecker Natur im Frühling in voller Blüte steht, ist der seit Juni 2018 neu angelegte und erste Essbare Wildpflanzenpark Deutschlands (EWILPA) eine tolle Möglichkeit, die Pflanzenwelt und Bio-Modellregion der Oberpfalz in ihrer ganzen Vielfalt kennenzulernen. Der Erlebniswanderweg besteht aus insgesamt 13 „wilden“ Stationen und macht den Besuchern über fünf Kilometer lang Appetit auf klassische wie fast vergessene Kräuter und Feldfrüchte.

Die Häuser der Hollerhöfe: Historische Rückzugsorte im Dorf


Heute können Gäste die Vision von Familie Zintl aus dem Jahre 2010 selbst erleben und sind zu Besuch in einem Hotel der anderen Art. Die vier Dorfhäuser der Hollerhöfe verbinden dörflichen Charme mit modernem Komfort hinter einer historischen Fassade. Jedes von ihnen erzählt ein Stück Waldecker Geschichte und bietet den Gästen mit liebevoll restaurierten Details und regionalen Materialien einen Rückzugsraum für Achtsamkeit und Wohlbefinden. Alle Häuser sind u-förmig um das Haupthaus angeordnet und liegen jeweils nur wenige Meter auseinander. Zum Anwesen der Hollerhöfe gehören zudem drei Eventscheunen, die mit individuellen Anpassungen von Familie Zintl einen stilvollen Rahmen für Veranstaltungen jeder Art mit bis zu 60 Personen kreieren. Gäste von Hochzeiten, Tagungen, Geburtstagen und ähnlichen Feiern können dann im Anschluss in einem der Dorfhäuser oder im Landhaus übernachten.

Fotos: (c) Hollerhöfe

 

Veröffentlicht am: 28.08.2022

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